Il regolamento UE sull’agricoltura biologica*La normativa europea in materia di prodotti biologici.

Dal 2022 nell’UE sono in vigore norme uniformi per la produzione biologica. Il regolamento UE sul biologico disciplina, tra l’altro, i requisiti in materia di tutela dell’ambiente e delle risorse, di allevamento degli animali e di controlli lungo l’intera catena del valore.

L’obiettivo è quello di definire standard chiari per i prodotti biologici. Informazioni trasparenti e controlli regolari contribuiscono a fornire ai consumatori un orientamento nell’acquisto di prodotti biologici.

La produzione biologica si basa su principi chiari relativi alla gestione delle risorse naturali e alla produzione agricola. Tra questi figurano:

• il rispetto dei sistemi e dei cicli naturali, nonché la conservazione e il miglioramento delle condizioni del suolo, dell’acqua e dell’aria, della salute delle piante e degli animali e dell’equilibrio tra di essi;

• la conservazione degli elementi del paesaggio naturale, come i siti del patrimonio naturale;

• l’uso responsabile dell’energia e delle risorse naturali quali l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria;

• produzione di una vasta gamma di alimenti di alta qualità e di altri prodotti agricoli e dell’acquacoltura, in grado di soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti ottenuti attraverso processi che non danneggino l’ambiente, la salute umana, la salute delle piante né la salute e il benessere degli animali;

• Garanzia dell’integrità della produzione biologica in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione di alimenti e mangimi;

• Progettazione e gestione adeguate dei processi biologici sulla base di sistemi ecologici e utilizzo delle risorse naturali interne al sistema di gestione;

• adeguare il processo produttivo, se necessario e nei limiti del presente regolamento, tenendo conto delle condizioni sanitarie, della diversità regionale in termini di equilibrio ecologico e climatico, delle condizioni locali, dei diversi stadi di sviluppo e delle specifiche pratiche di allevamento;

• Esclusione della clonazione animale, dell’allevamento di animali poliploidi indotto artificialmente e delle radiazioni ionizzanti dall’intera filiera alimentare biologica;

• mantenimento di un elevato livello di benessere degli animali, tenendo conto delle esigenze specifiche delle specie.