Pasta Tex-Mex in un'unica pentola

Istruzioni

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   Fase 1

   Fase 1: fatto

   Mettere a mollo in una ciotola la soia sminuzzata con il brodo vegetale e 250 ml di acqua calda. Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Tagliare i cipollotti a rondelle sottili, mettendo da parte le parti verdi.

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   Fase 2

   Fase 2: fatto

   Scaldare l’olio in una pentola e rosolare i peperoni e la parte bianca dei cipollotti. Aggiungere il trito di soia con il brodo, il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro alle verdure, i pezzetti di pomodoro e circa 200 ml di acqua.

3. 3

   Fase 3

   Fase 3: fatto

   Aggiungere la pasta e portare a ebollizione, quindi cuocere senza coperchio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Fase 4

   Fase 4: fatto

   Scolare i fagioli bianchi e il mais in un colino, sciacquarli e lasciarli sgocciolare. Infine, aggiungerli alla pasta e condire il piatto con sale, pepe e paprika in polvere.

5. 5

   Fase 5

   Fase 5: fatto

   Guarnire con gli anelli di cipollotto verde.